autoursier

autoursier

● autoursier nom masculin Éleveur, dresseur d'autours et d'éperviers.

⇒AUTOURSIER, subst. masc.
FAUCONN. Celui qui élève et dresse les autours et autres oiseaux pour la chasse de bas vol.
PRONONC. — Dernière transcr. ds DG : o'-tour-syé.
ÉTYMOL. ET HIST. — 1226-30 ostorier « celui qui dresse les autours » (Besant de Dieu, 500, E. Martin, Impr., ostrier ds GDF. s.v. ostorier : Cil la mestrie qui l'abesse E li acore son avel Com l'ostorier fait son oisel); 1392 autrucier (Ch. des Compt. de Paris, f° 277, r° ds GDF. Compl.); 1594 autourssier (P. DE GOMMER, De l'autoursserie, Châlons, chap. I, début ds G. TILANDER, Nouv. Mél. d'étymol. cynégétique, Lund, 1961, p. 313 : [...] sont appelez Austrussiers, ou autrement, Autourssiers, pour plus proprement parler ceux qui ont accoustumé de manier les oyseaux de poing).
Dér. de autour; suff. -ier. Dans la forme anc. ostorier, s fait difficulté; il se trouve dans le simple hostur (cf. autour1). Le rapprochement fait par NYROP, t. 3 1936, § 90 entre des mots tels que peau — peaussier, faux — faussaire, autour — autoursier est insuffisant. Les différentes formes du mot : autrucier, otrucher, autrussier, austruchier (cf. GDF. Compl. et HUG.) révèlent une contamination de autruche dont la forme anc. ostruce a un s étymol. Par rapport aux différentes formes citées, autoursier paraît dû à une réaction étymol.; v. TILANDER, op. cit., pp. 312-317.
BBG. — AUDR. Chasses 1834.

autoursier [otuʀsje] n. m.
ÉTYM. 1226, ostorier; de 2. autour.
❖
♦ Chasse. Dresseur d'autours. ⇒ Fauconnier.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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